バレンシアと言えば、パエリア発祥の地。

　でもこれが、良く知られているパエリアじゃないんだな。なんとウサギの肉と豆のパエリア。今はウサギじゃなくて鶏肉を使っていたりもしますが（上写真）。

　で、これが美味しくない（苦笑）。一応、どこのお店にも「バレンシア風パエリア」というのがありますが、地元の人ですらオススメしない。「シーフードのほうが美味しいよ」と。

　実際その通りなので、バレンシアに行ったらシーフードのパエリアを食べましょう（笑）。手長エビなど魚介の濃厚なダシが出た、ちょっぴり芯の残ったお米は最高に美味です。まぁ、一度くらいは記念に元祖パエリアのバレンシア風を食べてみても良いですけどね。

　あ、もちろん普通のスペイン料理、バルで並んでいるようなタパスもオススメです。お馴染みのオレンジは死ぬほど安いですが（1kgで0.5ユーロとか）、まぁ、あえて食べるほどじゃないかも。

（text by Mineoki Yoneya / photo by Mineoki Yoneya）