韓国のグルメといえば焼肉ですね。でもこちらのメインは牛肉じゃなくて豚肉なんです。
こちらのお店は開催初年度から通わせてもらっている通称“軍手の店”。このような豚のリブ肉をローストして……
それがぶった切った状態でテーブルに運ばれてきて、最後に炭で炙ります。菅野美穂似の看板娘が焼いてくれます(実物はもっと似てます……)。
こうやって炙って出来上がり。
軍手をはめて、手づかみでむしゃぶりつきます。これが美味いんです。リブ約1本ぶんで25000ウォン(約2200円)。こちらの物価で言うとちょっと高価ですが、地元の人でいつも賑わっているお店です。
(text and photo by Mineoki YONEYA)