アメリカの食と言えばこれですね、ハンバーガーとホットドッグ。テキサス州民の大好きな、BBQショップです。お昼時になれば、そりゃあものすごい大行列ですよ。
すぐそばで豪快に薪をくべて網の上で焼いているのですが、この肉がまたむちゃくちゃデカい! ハンバーガーのパテも、ホットドッグのソーセージも巨大! 一番手前はチキンじゃなくて巨大なターキーの脚です! ハンバーガーは肉が1/2ポンド、つまり226グラムだと書かれていますね。日本のマクドナルドで1/4パウンダー、アメリカだと1/3パウンダーっていうのが最大ですが、それを上回る1/2パウンダー。そのへんのステーキよりヘビー級です(笑)。
ターキーレッグ。デカっ!!
(text and photo by Mineoki YONEYA)